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【北信・中信】信州・長野のラーメン∀5杯目∀【東信・南信】
1 名前: マタリン子 投稿日: 2007/09/15(土) 04:09:52 ID:ByBSS5/o [ ntngno061033.ngno.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
こちらマターリでお願いしま〜す♪
前スレですー
【北信・中信】信州・長野のラーメン∀4杯目∀【東信・南信】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1146363636
過去ログは>>2以降ですー



2 名前: マタリン子 投稿日: 2007/09/15(土) 04:11:21 ID:ByBSS5/o [ ntngno061033.ngno.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
過去ログですー

長野県にうまいラーメン屋はあるのだろうか?
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0188.htm
長野市内のうまいラーメン教えて
http://kousinetu.machibbs.net/log/log0983.htm
【あったか】信州のラーメンネタのスレッドです【オイシイ】
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1188.htm
【北信・中信】信州・長野のラーメン∀2杯目∀【東信・南信】
http://kousinetu.machibbs.net/log/log1658.htm
【北信・中信】信州・長野のラーメン∀3杯目∀【東信・南信】
http://kousinetu.machibbs.net/log/log2414.htm

3 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/17(月) 00:30:43 ID:4QDxF0BE [ ZL042240.ppp.dion.ne.jp ]
豊龍のスタッフ変わったね、響のスタッフだったぞ。
接客態度悪いな・・客足減りそう・・・

4 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/24(月) 21:36:09 ID:VH5TwxA2 [ wbcc1s07.ezweb.ne.jp ]
さあ新スレだあ

5 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/24(月) 22:50:51 ID:RJiYwpI2 [ softbank221022180154.bbtec.net ]
さあ今度はラーメン博か
ただラーメン博のは大体喰ってるからいいや

6 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/24(月) 22:57:00 ID:iSIUYwsM [ server12.janis.or.jp ]
今日初めて、飯山のイナリ食堂へ行ってきました。
三人で行って、チャーシュー麺、ネギラーメン、味噌ラーメンとギョーザ。
ラーメンはどれも塩味が強く、連れの評価は最悪。
もっとシンプルな注文にすればよかったかも。
今度は冬にでも行って、夜鳴きラーメンか塩ラーメンをたのんでみます。

7 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/25(火) 18:31:46 ID:cTAetyQo [ p4167-ipad203niigatani.niigata.ocn.ne.jp ]
先日初めて「元祖ニュータンタンメン本舗」@軽井沢店に行ってきました。

「中辛」をお願いして、見るからに真っ赤!でしたが思ったほどでは
なく美味しくいただきました。 溶き卵と挽肉、そしてクセになりそうな
スープ! ニンニクも香りホント旨かったです!

新潟県にはない「味」なので遠いですが、今度は上田店へ行ってみよう!

8 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/25(火) 19:07:13 ID:jAQDS/YM [ server12.janis.or.jp ]
昨日豊科の凌駕の前を通りました

9 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/25(火) 19:10:47 ID:tOaKyVvI [ catv183.avis.ne.jp ]
上田の熊本ラーメン桃太郎に行ってきました
今日コマチに角煮ラーメンがお勧めって書いてあったので注文
角煮のデカさにびっくり!やわらかさに尚びっくり!!
ラーメン自体もマー油が効いたスープに麺がよくマッチしていて美味しかった
です
しいて言わせてもらえばお店がもう少し綺麗だといいんですけどねぇ
思ったほどしつこくなくすんなり食べられますよ

10 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/26(水) 23:50:51 ID:0KDumhaM [ i60-47-160-195.s05.a020.ap.plala.or.jp ]
会場の雰囲気もあるしプラスチックの使い捨て容器でラーメン出されるからさ
コンビニに売ってる有名店の企画カップ麺食ってる気分でさ
650円は高いって思っちゃうのよラーメン博

11 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/27(木) 11:14:43 ID:FTNkW2KE [ host239-105.tvm.ne.jp ]
しま田を勧められ行きましたが、種類が多く何を頼めばいいのやら・・・
結局米沢にしたんだけれど
評判いいのは何でしょう?

12 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/27(木) 12:48:29 ID:Pmk2AZ2I [ server12.janis.or.jp ]
昨日初めて行ってきました
硬めの麺がgood スープも濃厚でgood
個人的にはAランクです。

13 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/27(木) 22:39:47 ID:2W8yKKyg [ i121-113-46-60.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
安曇野のトリデンめっちゃこんでた
テレビでやってたからかな

同じく安曇野のあいぜん
味もさることながら接客対応がすがすがしい
通し営業もしていて非常にいい感じですな

14 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/28(金) 01:21:36 ID:A/W8QXlY [ vip1.lcv.ne.jp ]
そろそろラーメン博並び始めてる?

んなわけないか

15 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/28(金) 09:36:47 ID:KQN/m3bc [ janis220254105190.janis.or.jp ]
たまに不味いラーメン屋に入ると、美味いラーメン屋のありがたさを思い知る
新しい店でHPもしっかりしてたんで入ってみたら、なんか臭い
で、ラーメンも臭いし不味い
さらに、店員のおばちゃんが客席座ってタバコ吸い出す
しかも、空調のせいでその煙が全部俺のところに漂ってくる始末
美味い店、接客の良い店は貴重なんだな

16 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/28(金) 22:57:42 ID:3z.NnsSQ [ SYDfb-01p1-5.ppp11.odn.ad.jp ]
実際に店で出す40%量で650円は高くないか。大勝軒@ラーメン博。
スープ割も頼めないし。

17 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/29(土) 00:49:21 ID:GEkVtLZI [ 220-152-93-220.rev.home.ne.jp ]
そういう野暮なことは言いなさんな。
もう本店は無くなっちゃったんだし、ラーメン博は年に一度のお祭りなんだから。
40%量で650円は高いと思っていても、1時間以上も並んででも食べたい人間が
あれだけ大勢いるんだから、いいじゃないか。

おいらは並ぶのは時間的にムリだったから、並ばずにすぐに食べれる所で食べて
美味しくて大満足だよ。

18 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/29(土) 07:49:20 ID:NvlDfRpE [ i125-202-83-201.s05.a020.ap.plala.or.jp ]
桃太郎上田店は本店とかなり味違うよな〜上田店にはがっつり感がないな。

19 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/29(土) 20:12:32 ID:gx7LNNdY [ catv186.avis.ne.jp ]
今日行きました、ラー博。
時間外したためか、思ったより並ばずに食えました。
しかし残酷だなあ、長蛇の列の店と誰も来ない店があからさまで…

20 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/30(日) 15:27:58 ID:SVlQmB8A [ aa2006040610d37ee39e.userreverse.dion.ne.jp ]
>>19
行列ない店kwsk

21 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/09/30(日) 18:00:05 ID:FsWz.4o6 [ softbank221028100220.bbtec.net ]
ラー博に行って3杯食べてきたよ。
一幸舎はあまり並ばず食べれたし美味しかった。
大勝軒がタイミング良くすいたいたので食べてみた。
美味しかったけど量が少なかった。
最後にグルフラーメンを食べてみた・・・。
最悪だった。
隣の梅の家にしとけばよかった。

22 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/01(月) 23:09:36 ID:zKAGMCeQ [ janis220254045008.janis.or.jp ]
>18
今は青木店と上田店は繋がりが無いらしいよ。
上田店場所が良いから客は入るけど味も接客も悲惨。
あれを食べて青木店に行ったような気にはならないでほしいわ。

23 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/05(金) 22:27:55 ID:ZBktRFPg [ i121-113-46-60.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
長野のつけ麺専門店のゆいが
馬〜

24 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/06(土) 02:45:13 ID:dRtJBR9E [ server12.janis.or.jp ]
牛〜

25 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/06(土) 10:25:57 ID:T6e9Mo5w [ FLH1Abi065.ngn.mesh.ad.jp ]
味噌ラーメン旨いとこ行きたい。

26 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/06(土) 13:36:07 ID:dRtJBR9E [ server12.janis.or.jp ]
テンホウの味噌ラーメン

27 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/06(土) 14:31:44 ID:l6fMSIO6 [ wbcc1s10.ezweb.ne.jp ]
味噌ラーメンならくるまや
おおぎやでもいいけどw

28 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/06(土) 15:29:51 ID:p5RNXyyE [ softbank219214014030.bbtec.net ]
お昼にふつうの食堂きらくにいってきました。
焼きそばとマーボーらーめんを注文。
ちょっと味が薄めかな。
まずくはないです。

29 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/06(土) 22:40:52 ID:LQ3BZ24w [ wbcc1s01.ezweb.ne.jp ]
とりあえず
フードコートのあるスーパーには…

[スガキヤ設置義務]

県の条例でしっかりと決めてもらわないとソコだけは

30 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/07(日) 04:22:44 ID:9AXLZELw [ i121-113-46-60.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
味噌ラーなら茅野の蔵人でしょ

31 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/07(日) 16:59:32 ID:LsXgoIoI [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
>>25
長野市だったら、長野駅前の「みそ屋」
コッテリが好きなら「吟屋」もアリ。

32 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/07(日) 18:10:57 ID:vi/tNCvI [ aa2006040610d37ee39e.userreverse.dion.ne.jp ]
>>25
中信だったらナワテの近くの店

33 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/07(日) 19:39:05 ID:nup45u2. [ i125-202-68-204.s02.a020.ap.plala.or.jp ]
永楽かな

34 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/07(日) 20:38:25 ID:rJxm9AG2 [ FLH1Abd013.ngn.mesh.ad.jp ]
権堂にあるラーメン花月のゲンコツラーメン、うまい。
駅前の助屋もなかなか。

とんこつ系好きな人はお試しあれ。

35 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/07(日) 20:49:55 ID:9AXLZELw [ i121-113-46-60.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
>>34

定番中の定番ですな
そんなこと言ったら上田駅前の武士もイケる

36 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/07(日) 22:51:40 ID:Ktr0SjOo [ 202.247.193.183 ]
>>34
花月は、味はともかく、運営会社がアレだからなぁ

37 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/08(月) 12:11:08 ID:stxiTfO. [ s242040.ppp.asahi-net.or.jp ]
権堂というか緑町の通りの鳥丸がうまい

38 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/08(月) 19:01:47 ID:npWx77.k [ p3110-ipbf204yosida.nagano.ocn.ne.jp ]
先日、ラーメン好きな知り合いに
東御市のか○かやに連れて行ってもらいました。

味以前の問題で、葬式のような空間の中であの待ち時間は
とても耐えられなかったですね…。
味はさっぱり系のお年より向けの流動食のような
ラーメンでした。

たぶん、2度と行かないなぁ…。

39 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/08(月) 20:42:19 ID:5eFOcr6Q [ softbank221028097015.bbtec.net ]
>25 長野の醤龍!

40 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/08(月) 21:01:13 ID:Ttplbnjw [ wbcc1s11.ezweb.ne.jp ]
>>38
行く前に東御スレで聞けよww

41 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/08(月) 21:31:45 ID:RE2bs4bQ [ FL1-125-198-111-202.ngn.mesh.ad.jp ]
きょう長野駅西口の吉屋いったらめっちゃ混んでた。
人気あるんだね。

42 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/08(月) 23:11:06 ID:ICZ2.YvM [ i121-113-46-60.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
>>38
どっから来たんですか?お疲れさんした〜w

>>40
東御スレでラーメンネタを投下したらえらいことに・・・

43 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/09(火) 09:03:06 ID:XFy50ycI [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
>>39
醤龍に味噌ラーメン、あるの?しばらく行ってないから、行ってみるか。

44 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/09(火) 10:26:15 ID:4Ao9kEC6 [ pc05115.anc-tv.ne.jp ]
豊科いけ松・・一家の休憩スポット改善はいいが、若嫁だかバイトのネーちゃんの
態度悪杉。ドンブリは丁寧に置きましょう!目線を切らずに。振り向き様に置いて
行くと、ホント投げつけたくなる!奥さんは昔から好感度bP!
味がいいんだから天狗にならず、初心に戻って、オヤジみたいに飄々と続けてね!

45 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/10(水) 01:59:35 ID:u3tfDPAY [ i121-117-150-185.s05.a020.ap.plala.or.jp ]
川中島の「麺家」マジしょっぱー おまけに高いー 二度といかねー

46 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/10(水) 11:14:58 ID:8PnpNJHI [ chari2.st.wakwak.ne.jp ]
31さんも(みそや)おいしかったの
あと(てんてん)とか(邦心)もおいしい
もう知ってると思うけど

47 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/10(水) 19:35:54 ID:v8icMxtk [ catv183.avis.ne.jp ]
くるまやラーメンの以前のつけ麺が大好きだったのに、
リニューアルとか言って改悪されちゃったのが悲しい。

48 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/11(木) 00:24:23 ID:zBwqxA.E [ i60-35-253-149.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
ラーメン大学の話題は出ないのかな?

49 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/14(日) 00:10:39 ID:NofLWhsQ [ 220.254.0.4 ]
ラーメン大学って、昔は県内チェーンはあそこぐらいだったなぁ。
あちこちに専門店ができていく中、人気が下がっていった(と思える)。
先日、松本の19号沿いのラーメン大学に行った。
10年ぶりでまるで期待してなかったが、メニューが増えていておどろきました。
とんこつラーメンたべましたが、いい感じだっちょ。高菜もちゃんと乗ってた。
連れが頼んだ中華そばはもっと昔ラーメン風にしてほしかったな。

50 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/14(日) 05:18:42 ID:REuZFBAA [ ppf4-230.valley.ne.jp ]
今じゃほとんど見かけないがどさん子ラーメンも沢山あったね

51 名前: 49 投稿日: 2007/10/14(日) 17:34:00 ID:NofLWhsQ [ server12.janis.or.jp ]
あったあった、どさん子。
ペリカンのマーク(くちばしがどんぶり)と、アイヌのおじさんのやつ、と2系列あったような記憶が。
よく塩バターコーンラーメン食ったな。なつかしい。

52 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/14(日) 18:01:43 ID:hmlFKv1o [ wbcc3s09.ezweb.ne.jp ]
松本の麺屋円…
あの店主、ラーメンじゃなくて喧嘩を売る態度
頭にきて食べずに帰ってきたけど、多分一年後には潰れているんだろう

53 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/16(火) 08:43:53 ID:I6kDQDbg [ p4167-ipad203niigatani.niigata.ocn.ne.jp ]
久々に「豊龍」へ行きました。 混雑前の入店だったのでヨカッタのですが
次々来るお客さんが多いのに、体格のイイお兄ちゃん一人で頑張ってました。
(後の入ったお客さんは運ばれてくるまでかなり待ったと思います。)

あの、いなせな?関西弁で「おおきに」っていってた店長(?)は何処へ
行ったんでしょうか? わりと好きなお店なので頑張ってもらいたいなぁ〜〜。。

54 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/19(金) 23:02:12 ID:TSp7i6M. [ 219.103.216.26 ]
東御市の夢道中ってラーメン屋、辛味噌味と塩味がなかなか旨かった。
値段は安くて良いのだが、ちと量が少なかったのが残念。

55 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/20(土) 01:26:16 ID:6bdk6Wrs [ server12.janis.or.jp ]
佐久の天鳳、まあまあだと思ってたが、メニューによるな・・・
昨日はがっつり食べたかったので、こってりミソラーメンの大盛り・細めんを初チョイス。
濃い目のミソスープに背脂が乗ってるんだけど、こってりっていうより、もうドロドロ。
しょっぱいしスープを飲む楽しみがなかった ・・・失敗だったよ。

56 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/20(土) 06:16:41 ID:xPAefASk [ wtl7sgts57.jp-t.ne.jp ]
円てそんな店だったのか

57 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/20(土) 17:36:26 ID:90WkuIvU [ FL1-122-132-250-29.ngn.mesh.ad.jp ]
長野駅西口の横浜系とんこつラーメンの吉屋、一回
ハマると何度でも食べたくなる。

この店の接客はすばらしいよ。混んでるときは申し訳無さそうに
座れないお客さんに謝ってるし、食べてくれてありがとうっていう
挨拶も飛び交ってるし。

58 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/20(土) 22:57:49 ID:ZEGXyrGY [ pd3f20c.ngnont01.ap.so-net.ne.jp ]
たしかに天鳳で「しょっぱい」と感じて行くの辞めた

59 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/21(日) 01:48:09 ID:TZr5GoOE [ i60-35-253-149.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
>>57
よし家は確かにうまい
しかし、そんなこと言ったらほぼ県内の家系ラーメンはすべてうまいという図式になる

いろいろ食べてるが、よし家が突出してるという感じでもない

60 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/21(日) 07:53:44 ID:ehPT6yWQ [ FL1-122-132-252-207.ngn.mesh.ad.jp ]
>>59
県内の家系ラーメンでこれは、という店ってありますか?

61 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/21(日) 15:36:44 ID:TZr5GoOE [ i60-35-253-149.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
松本の寸八、佐久の文蔵とかかな
しょっぱすぎず、塩加減がいい

62 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/23(火) 08:50:22 ID:qr.4XodQ [ wbcc1s05.ezweb.ne.jp ]
全てのジャスコに「スガキヤ」の設置義務を!

県の条例として制定すべきだ

63 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/23(火) 11:52:08 ID:eqrmXHJI [ server12.janis.or.jp ]
屋台でもはぢめるかな

64 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/23(火) 22:12:43 ID:a6tOO.AY [ i60-35-253-149.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
すがきやって何でそない人気安然
そんなごっつうまかったか?

65 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/23(火) 23:35:07 ID:3Xqu2ee6 [ 202.222.153.160 ]
>>64
個人的な感想を言えば
ラー大やどさん子しかなかった時代では抜群にうまかった

66 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/23(火) 23:39:09 ID:p5S5HzJY [ wb50proxy09.ezweb.ne.jp ]
>>64
一度食べたら病み付きになる味だよ!!

あの白いスープが忘れられない!!

67 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/24(水) 00:09:36 ID:GBvzXfaY [ wbcc3s06.ezweb.ne.jp ]
味障乙

68 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/24(水) 14:57:36 ID:UWO1eeFo [ 202.122.192.129 ]
俺もSUGAKIYAはあまり好みではないが、味障とか言うのはどうかと思うぞ。
ここは2ちゃんじゃないんだし…

どうも一風堂や一蘭のようなとんこつが好きな人はSUGAKIYAが合わないような気がするが
気のせいかなぁ?

69 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/24(水) 19:42:06 ID:r1oIXfmQ [ i121-116-89-203.s05.a020.ap.plala.or.jp ]
新しくできたゆいがのつけめん食ったけど、
別に並んで食うほどのものじゃない。

70 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/25(木) 09:31:41 ID:jAQDS/YM [ server12.janis.or.jp ]
>52
あそこは店員もスープの味も、なんかトンガってるねぇw

71 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/10/30(火) 14:21:22 ID:hIueYd72 [ wbcc1s02.ezweb.ne.jp ]
トラックで宅配してくれるラーメン屋
まだあるのかな?

72 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/02(金) 01:12:55 ID:ULeCoErU [ p6034-ipad08yosida.nagano.ocn.ne.jp ]
>69
量少ない、しょっぱ杉、スープ割り少な杉、おまけに混み杉・・・・

くううう、高速代返してくれorz

73 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/02(金) 16:22:49 ID:HJS5t/I6 [ server12.janis.or.jp ]
松本駅前テンホウあとの店どうよ馬以下

74 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/03(土) 23:30:51 ID:OpcQYwWY [ i60-35-252-70.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
松本のひづきでは何が看板メニューなのです?

75 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/05(月) 16:02:00 ID:TElUZAMQ [ server12.janis.or.jp ]
ひづきってどこよぐぐれないからおしえれ

76 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/08(木) 12:04:23 ID:e2x1bGiA [ i121-113-32-212.s05.a020.ap.plala.or.jp ]
>>66
スガキヤのラーメン、時々無性に食べたくなる。
私はよくカタクラモールで食べた記憶あり。
お店があって普通に食べれていた頃は大して好きでもなかったが、
今となるとラーメンのスープを飲み干していたのはスガキヤだけだ・・・と気付いた。
アップルランドで、たまーに売ってるから買って来てメンマとねぎとチャーシュー
のみトッピングして食べてる。
一般的にそんなに大してうまくないラーメンなのだろうけどさ。
東海地方に行くとお店で食べてくるよ。

77 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/08(木) 13:32:03 ID:uzjgZ/O6 [ server12.janis.or.jp ]
チャーシューは自家製かい?買ってくるの?

78 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/08(木) 18:13:52 ID:KkSiMIr. [ server14.janis.or.jp ]
権堂のラーメン屋に行った帰りに必ず交番近くのピンサロの呼び込みに止められるんだが何とかできないか?

俺だけか?

79 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/08(木) 18:31:16 ID:nK9i3g36 [ softbank219030124171.bbtec.net ]
おおぎやラーメン、美味しいね。
北陸にも来て欲しいな。

80 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/08(木) 20:34:23 ID:YO7L0l4M [ host61225-102.tvm.ne.jp ]
こまちに、
穂高の「武蔵」という店が松本に移転とあったが
場所どこよ?

81 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/08(木) 22:38:11 ID:e2x1bGiA [ i121-113-32-212.s05.a020.ap.plala.or.jp ]
>77
チャーシューは買って来てます。
ぺらぺらなチャーユーの方がなんか合う気がする。

>80
この前通り掛って見たんだけど、松本合同庁舎前から「松本合同庁舎北(?ココイチのとこ
)」の信号を右折し、その後1個目の信号を直進し、すぐ右側にあったよ。
てっきりカップラーメンにもなった「武蔵」かと思ったけど、違うんだね。
白板のほうから来るなら「白板」信号を西に進み「蛇原橋」過ぎた左手です。

82 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/08(木) 22:42:55 ID:e2x1bGiA [ i121-113-32-212.s05.a020.ap.plala.or.jp ]
ごめん、
チャーユーって書いちゃった。

83 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/09(金) 01:44:43 ID:QeCv1ZrM [ i60-35-252-70.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
>>79
おおぎやが美味い?
それは、つまり・・・

武蔵は東京・新宿とかにある武蔵とは全くの無関係のはず
ただ、今年の県内のラーメンファンタジスタ等に名を連ねていたのはたしか

84 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/09(金) 20:05:55 ID:asq/mMY2 [ host58225-100.tvm.ne.jp ]
武蔵の件、サンクス

でも場所がどうかね
なんで移転したのか理由がわからない

85 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/11(日) 18:27:46 ID:m/tRfEng [ p3105-ipad10yosida.nagano.ocn.ne.jp ]
長野市。新しくできたゆいがの2号店行ってきた
出てくるのが遅い、後から来た客の注文が先に出る、大盛り頼んだのに並が出てきた
結論・味以前

86 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/12(月) 11:38:28 ID:SeBxy0UM [ pc1.joho-l-unet.ocn.ne.jp ]
上田市の丸木屋ってつけめんがうまいらしいが、どんなもんでしょう?

87 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/12(月) 18:26:14 ID:xmjib7b. [ 60-62-238-210.rev.home.ne.jp ]
>86
カレーつけめんが食える希少な店だな

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104 名前: 中央自動車道 投稿日: 2007/11/12(月) 21:58:25 ID:51k9I50k [ 146.51.112.219.ap.yournet.ne.jp ]
お邪魔します。
このスレッドのレスについて削除依頼が出ていますので、削除がてらちょっとお邪魔致します。
削除依頼によりますと、地域と関係ないレスが多い為です。依頼が出ていた該当レスを削除してあります。

このスレッドは「 チャットルーム 」ではありませんので、
以降、2文字以上、2行以上のまともな文章が書けない方々はこちらでどうぞ。
http://kousinetu.machibbs.net/urala/chat/lchat.cgi?

それでも不満な方々は、以下のスレッドに「 トリップ付コテハン 」で書き込んでください。
【鴉の足跡】北陸甲信越板護美箱 48杯目【気にしない】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1194690374
http://kousinetu.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1194690374

105 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/12(月) 23:41:26 ID:iuIC.HIo [ janis220254020131.janis.or.jp ]
まちBBSには透明ってないんだっけ?
>>85
どこ?

106 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/16(金) 16:41:39 ID:5K5hFsfU [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
>>39
醤龍に味噌ラーメン食べに行ったら、1ヶ月だけの限定メニューでもう無かったよ。
そのかわりに、つけ麺食べてきたよ。

醤油味のスープは甘味や酸味が無い、ラーメンスープそのものの濃い目の味。
麺もたぶんラーメンと同じだと思うけど、しっかり締めてあってツルツルシコシコ。
最後に割りスープを頼んだら、急須みたいな器に入ったアツアツのスープを持ってくる。
透明なスープだけど、かつお節がきいていて美味いスープだったよ。
ざるそばのラーメン版といったカンジで、良くできてると思った。

107 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/16(金) 22:39:48 ID:0fqbzdxg [ s242040.ppp.asahi-net.or.jp ]
とり丸が味噌ラーメン始めた。旨かった。

108 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/19(月) 00:55:29 ID:FNdEbCdU [ i121-113-44-63.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
なんか目新しいらーめん屋さんはないものか

109 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/22(木) 11:02:46 ID:TCujHkjI [ softbank219056132056.bbtec.net ]
ないな。

110 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/22(木) 21:43:44 ID:6EgctEG2 [ i121-113-44-63.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
ないか。

111 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/22(木) 21:52:29 ID:.tl.kkN. [ wb50proxy03.ezweb.ne.jp ]
ないよ

112 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/22(木) 21:54:54 ID:6EgctEG2 [ i121-113-44-63.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
ないの?

113 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/23(金) 05:46:49 ID:pE8a7qfM [ FLA1Aay004.ngn.mesh.ad.jp ]
うん

114 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/23(金) 13:15:50 ID:x86zVfZQ [ i121-117-151-233.s05.a020.ap.plala.or.jp ]
まだ出てない気がするけど黒こく黒麺てどうでしょう。
自分的には好きなんだけど。
上田、みのわ、駒ヶ根(と山梨)の他に県内にあるんでしょうか。

115 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/24(土) 11:52:58 ID:DVRSuY26 [ aa2006040610d37ee39e.userreverse.dion.ne.jp ]
大糸線松川駅前に見た目は喫茶店みたいだがラーメンの旗が立ってるんだ。
店名見なかったが知ってる人いたらおしえてくれ

116 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/24(土) 13:08:47 ID:Gw1DwA/c [ m037200.ppp.asahi-net.or.jp ]
南小谷付近にラーメン屋無いか?

117 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/24(土) 15:59:14 ID:7F.jHxZY [ 60-62-228-171.rev.home.ne.jp ]
小諸の宝楽好き
量も多いし、なによりおいしい。

118 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/24(土) 17:31:55 ID:RlgdiYH6 [ p9211cf.ngnont01.ap.so-net.ne.jp ]
>>116
それは、あれだ。

119 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/24(土) 20:04:25 ID:q0Q01LJ. [ softbank219056132056.bbtec.net ]
みなみこたに・・・

120 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/25(日) 15:55:50 ID:c0Auk9rs [ host58225-100.tvm.ne.jp ]
北安にめちゃうまいラーメン屋があって、
ガイドとかにも出ないが
大事な店なので内緒

121 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/11/25(日) 17:30:54 ID:VArLekKU [ proxy-f-103.docomo.ne.jp ]
>>120
そんな事言わないで、教えれ。
いや、教えてください。

122 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/12/02(日) 16:14:40 ID:cJKLfwtE [ softbank219056132056.bbtec.net ]
うまかったな。

123 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/12/07(金) 20:46:27 ID:7KxJTMjU [ i121-113-44-63.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
松本の寸八が今日移転して新装オープンしました。
オープン昨日かと思って行ってみたら今日だったみたい。
開店前から長蛇の列。それにしっかり並んじゃった俺・・・

味もさることながら、何がすごいかって厨房が完全に丸見えの
オープンキッチンスタイル。
どこにもごまかしようがない造りにするとは、
店主のラーメンに対する飽くなき誠実さとこだわりが感じられる

124 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/12/15(土) 14:22:01 ID:TprktbxU [ i121-116-86-199.s05.a020.ap.plala.or.jp ]
昼神の中村屋のその後はどうなのさ
だれかレポートないの

125 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/12/17(月) 11:56:07 ID:6CpxQuSE [ ngn2-p26.flets.hi-ho.ne.jp ]
豊野にできた麺家 こってりみそ+チャーシュー丼 最高だった。

126 名前: 雪ん子 投稿日: 2007/12/27(木) 14:10:07 ID:1zsoSRkY [ FL1-125-197-95-241.gnm.mesh.ad.jp ]
ttp://ramendb.supleks.jp/

↑ラーメン屋データベース。
長野のレビュー少ないんで誰か協力してください!

127 名前: !omikuji!dama 投稿日: 2008/01/01(火) 15:03:12 ID:tpOLIrNk [ softbank219056132243.bbtec.net ]

あけおめ☆

128 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/03(木) 02:50:18 ID:rebYMkMU [ server12.janis.or.jp ]
助屋の原大将が協力したっていう戸狩ラーメンはどんな評価でしょう。

129 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/04(金) 23:44:34 ID:qVNM3Yxw [ server12.janis.or.jp ]
スキー場のラーメンとしてはよい方。
でもわざわざ食べに行くほどではない。
850円出せば他でもっとうまいラーメンが食える。

130 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/10(木) 20:23:46 ID:vtkYIi.s [ host58225-100.tvm.ne.jp ]
きょうの夕方、長野朝日放送で
とりのダシのラーメン紹介していたけど
どこでしょ?

場所は内緒だとか言ってた

131 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/11(金) 00:40:57 ID:T0vLE/QE [ softbank219056132243.bbtec.net ]
>>130

内緒☆

132 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/11(金) 12:51:36 ID:.e7E9a7. [ server12.janis.or.jp ]
TVの食い付きどころってキャラやスタイルが面白いってだけだからなぁ〜
その前のオバちゃん蕎麦屋にしても…
行ったことあるひと、店としての評価を教えてくれ

133 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/12(土) 23:40:36 ID:.Zt8DjkY [ server12.janis.or.jp ]
dancyuの2月号に「熊人」載っててびっくりした。しかも凄い持ち上げられてる。
個人的にも好きなラーメン屋だが…

読み仮名間違ってる。「くまびと」ってなってる…orz

134 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/15(火) 12:20:49 ID:7gX8O3.I [ server12.janis.or.jp ]
どこにあるんだ>くまじん

135 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/16(水) 02:53:44 ID:ATXG1XlM [ p4124-ipbf11yosida.nagano.ocn.ne.jp ]
上諏訪駅近くの宮坂商店って名前のラーメン屋が美味かった。

136 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/16(水) 11:40:05 ID:CW5tk0X6 [ i121-113-44-63.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
どこらの方?
宮坂商店て諏訪地域では有名だよ

下諏訪に本店あるよ

137 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/17(木) 13:22:16 ID:cUPQQOHY [ sjkgw004038.vpn.kddi.ne.jp ]
大石屋のチャーシューおいしい

138 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/17(木) 23:11:57 ID:zIERh39s [ s242040.ppp.asahi-net.or.jp ]
とり丸 値上げ... orz

139 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/19(土) 23:21:26 ID:0ge1sDyM [ p6e5dcb.ibrknt01.ap.so-net.ne.jp ]
小麦等の値段が上がっている現状からすると、他でも値上げはきそうだね。

140 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/20(日) 22:38:50 ID:6bdk6Wrs [ server12.janis.or.jp ]
134
くまじんは上田市上田原。HPに地図載ってる。

141 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/21(月) 18:03:54 ID:8O3HITAw [ i58-93-54-81.s05.a013.ap.plala.or.jp ]
メタボに注意してね!
「ラーメンのカロリー」
http://www6.plala.or.jp/tuc/cal.html#ca03

142 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/25(金) 22:20:40 ID:ZHhLwBgE [ i121-113-44-63.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
先日某8CHの土曜夕方の県内番組で飯田の上海楼っていうのは
飯田人で食べたことない人はいない、見たいなことを言ってたけど
そんなにうまいんですか?

ちょっと気になってしまいました

143 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/26(土) 08:21:45 ID:exX49hcY [ ntngno031131.ngno.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>142
古い店の頃の話、新しい店は入ってない。
旨いけどチャーシューはダメ。
チャーシューはとても固い。
水分が無いと言ってもいいほど、スープの中に入れておいてもあまりスープを吸わない。
チャーシューはやわらいのが当たり前だと思っていた俺は驚いた。
チャーシューも不味いわけではないけどね、慣れかな。

144 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/26(土) 09:10:18 ID:au1jxjsY [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
おいらは固いチャーシューも好きだけどな。
柔らかいとろけるようなのももちろん美味いけど、脂の少ないモモ肉とか使ってる
固めでかみごたえのあるチャーシューが一番好きだ。

145 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/26(土) 10:46:22 ID:Q3JMeKmc [ ntngno083057.ngno.nt.ftth.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>145
上海楼は、開店から60年以上経つ老舗中の老舗で、去年リニューアルオープンしました。
少なくとも三十数年前から今まで味は変わっていないです。
確かにチャーシューがハムみたいだったり、麺やワンタン(ワンタンメンの場合)が
くっついていたりと、突っ込みどころはあるかもですが、
ぷりぷりした麺と香り高いスープが魅力的な、昔ながらの中華そばを食べられます。おいしいですよ^^
お勧めはワンタンメン+ギョーザ(揚げてあります)の組み合わせで、
ギョーザのタレが味濃い目なので、ギョーザを後から食べたほうが両方おいしく食べられます。

146 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/26(土) 10:53:32 ID:Pw9e.GHI [ ntngno014192.ngno.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
>>145
俺も美味しいとは思ってるよ、ただチャーシューだけが残念なんだな。
単純に好みの問題なんだが。

147 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/26(土) 11:26:05 ID:mzZdktaM [ KD121108182153.ppp-bb.dion.ne.jp ]
最近は長野市高田のゆいがの特濃つけめんにはまっているよ。
東京大崎の六厘舎っぽい味でおれにとっては激ウマ。

>>85
大盛り頼んだのに並が出てきたってのは論外だが
出てくるのがおそいってのは超極太麺だからしょうがないきがするが。。。
後から来た客の注文が先に出るってのは、あとの客が中華そば注文したからじゃね?。
中華そばは麺がつけ麺にくらべて細いのでやく半分の時間でできるようなきがする。

148 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/26(土) 11:55:39 ID:au1jxjsY [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
ゆいがの特濃つけめんと、いなせのぶし盛り、どっちがウマー?
おいらは、いなせのほうがスッキリしていて好きだな。
ゆいがのほうは濃すぎるような気がする。年のせいか?

149 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/26(土) 12:17:04 ID:mzZdktaM [ KD121108182153.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>148
いなせはいったことあるけど、ぶし盛くったことないなぁ。
こんど食ってみるよ。

150 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/26(土) 13:27:37 ID:DlLK5NKc [ catv187.avis.ne.jp ]
sage

151 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/27(日) 22:49:23 ID:9iuZRd9I [ softbank220009014017.bbtec.net ]
とり丸の辛さMAXはマジで無理。
逝っちゃっえます。チーン。

152 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/29(火) 12:56:26 ID:o/cfACPQ [ softbank218141191050.bbtec.net ]
松本の「とりでん」ってやってますか?

153 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/29(火) 13:26:10 ID:MqaAs6bY [ server12.janis.or.jp ]
たぶんやってるんぢゃね

154 名前: take 投稿日: 2008/01/31(木) 10:03:17 ID:XMDKAndE [ st0092.nas931.nagano.nttpc.ne.jp ]
丸子の中華軒、閉店してましたぜ!

155 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/01/31(木) 22:10:36 ID:VJ0fMBZU [ i121-113-44-63.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
マジで?一度行ってみたかったのにぃ
これも時代の流れというやつですかな

156 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/01(金) 10:32:46 ID:vdTmTB3s [ CBCnni-12S1p214.ppp12.odn.ad.jp ]
ラーメン屋の餃子って今話題の中国製の業務用使ってたりするの?

157 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/01(金) 16:21:56 ID:A3qA.yz6 [ pl107.nas921.nagano.nttpc.ne.jp ]
青木村にあるラーメン桃太郎。
熊本ラーメンなんだけど、激ウマ。
特に角にラーメンがすごいんだわ。

お奨め

158 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/01(金) 17:31:47 ID:agBftMYw [ server12.janis.or.jp ]
松本駅前のまる吉閉めちゃったな、都内に新店舗をなんとかって書いてあった

159 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/01(金) 22:03:22 ID:xPNz3gBo [ 124x38x82x234.ap124.ftth.ucom.ne.jp ]
>>157
俺も好きだが、女子供連れて行くのは外観的にも盛り的にもちょいとツラいなw
角煮大盛りを食うたびに「あぁこれが漢の食い物だ」と実感する。

160 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/02(土) 03:53:22 ID:MM8U63Cs [ p93c1eb.ngnont01.ap.so-net.ne.jp ]
くまもとラーメン、新宿のケイカと同等というウワサだったから行ってみた
けど、ケイカとは似てるけど違った。あたりまえか

161 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/02(土) 23:39:37 ID:.IVZJ0b2 [ ntt7-ppp342.east.sannet.ne.jp ]
熊本ラーメン2号店は別物ですか?

162 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/03(日) 04:39:59 ID:xMm7Motc [ host61227-213.tvm.ne.jp ]
まる吉
塩ラーメンがそこそこうまかったな

ただし、営業時間が変だった
よる七時からとか
酒飲み相手のラーメンはもったいない

163 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/03(日) 12:49:52 ID:C2zyBOvU [ ngn1-p101.flets.hi-ho.ne.jp ]
蒼天でぱっぱ屋ニンニク入り食べてきた。
太麺、キャベツ、背脂コッテリでうまかった。
レギュラーメニュー化して欲しいなあ。

164 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/05(火) 19:00:09 ID:AxAOoij6 [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
軽井沢の「ロコ」が移動店舗で県内各地を回っています。
今日は長野市柳原のパチンコ店の駐車場で営業しています。
お昼に行って食べてきましたが「あってり麺」美味しかったですよ。
軽井沢まで行くのは億劫だった人もお店のほうから近くに出張してきてくれるので、
この機会に是非!
「ロコ」のホームページに詳しい情報があります。

http://atteri.com/

165 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/06(水) 09:35:22 ID:dRtJBR9E [ server12.janis.or.jp ]
だれか松本周辺に来る日調べておしえて

166 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/06(水) 14:54:08 ID:t2Jj6vWI [ pl107.nas921.nagano.nttpc.ne.jp ]
>>161
157です。遅レススマソ
2号店は本店で手伝っていた人が開いているという話しです。
行ったことありませんが、のれん分けみたいな物かと。

ただし、昼間しか営業していないみたいです。
夜は焼鳥屋に化けるとか聞きましたよ。


>>159
たしかにww
あの量、確かに女性には辛いかも・・・

167 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/06(水) 16:07:29 ID:egiFvxK. [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
>>165
2月6日、7日 らあめん寸八駐車場です。
今日と明日だ。急げ!

168 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/06(水) 16:14:35 ID:egiFvxK. [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
ちなみに明日7日は、もしかしたら「あってり麺」の販売じゃなくてロコの店長
小路五郎さんが寸八の助っ人として働くだけかもしれん。

169 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/06(水) 21:57:12 ID:phzPqwr2 [ p3062-ipad205yosida.nagano.ocn.ne.jp ]
ところで上田のバイパス方面にある
おおぼしっていうラーメン屋なんかここ最近空いてないんだけど
移転とかした?
好きだったから潰れてなきゃいいが・・・orz

170 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/06(水) 22:46:02 ID:2EdxtJcY [ 125x103x246x133.ap125.ftth.ucom.ne.jp ]
>>169
つい先日、土曜の夜に行ったぜ。
普通に営業中だったよ。
実は初めてだったんだけど「ラーメン屋でサラダバーとか・・・無いわw」って思ってた。
でもあのこってりラーメンの箸休めに丁度良かった。
何でも試してみるもんだなぁと反省させられました。

171 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/06(水) 23:09:15 ID:phzPqwr2 [ p3062-ipad205yosida.nagano.ocn.ne.jp ]
>170
サンクス。
一昨日と昨日の夜8時ごろいったら、両方とも閉まってたから心配になってしまった。
また行ってサラダと一緒に食ってみるよ。

172 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/06(水) 23:12:20 ID:zYvw20mI [ janis220254043240.janis.or.jp ]
>>171
本読んだら片付けろよ。

173 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/07(木) 19:16:53 ID:MWjGgZmI [ softbank221034232029.bbtec.net ]
桃太郎上田店は、夜もやってるよ!!
青木店よりもマー油多めで旨いよ!焦がしラーメンは絶品!!

174 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/11(月) 16:04:59 ID:1TBfPLmM [ janis220254020131.janis.or.jp ]
ベイシア千曲店駐車場のとこにできた福助行ってみた。
昔燃えるあきんどの店っていう八百屋だったとこ。(あれはカビだらけの果物とか売っててひどかった……)

ノーマルのやつ(\680)食ったけど悪くは無い。
ただ、もやし多すぎ……(笑
朝顔形のどんぶり(松本の凌駕だったかなぁあそこに似ていた)ででてきて、スープが極めて少ない。
もやしが山盛りかつ麺を完全に覆いつくしていて麺に到達するまで味のしないもやしの処理に困る。
麺は太い。もやしと同じぐらいの太さ。
もやしの上に、刻んだチャーシューらしきものが掛けてある。あと赤い糸状のもの。
スープは濃い。+背脂たっぷり。
テーブルにはカツオ粉があってご自由にどうぞと。もやしに掛けて食った。
野菜おかわり自由とかあったけど、いらんて……。

小麦粉値上がりをもやしで吸収しているかのようなもやしであった。
「もやし」の多い文章ですまん。ラーメンはうまかった。

あ、SHARPの50インチはあろうかという液晶テレビがあった。設定ミスしたか両端きれてたけど。

175 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/12(火) 12:46:13 ID:5e7pgbC6 [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
いわゆる「二郎」インスパイア?

176 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/12(火) 15:22:59 ID:ejIoQMJY [ I023191.ppp.dion.ne.jp ]
じゃげな
味噌食べたけどスープ塩っぱい。
替え玉してその後に飲めばちょうどいい位か?
近くのラー大の方が混んでいた気が・・・

177 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/13(水) 18:26:10 ID:77/kfoIg [ KD121108182153.ppp-bb.dion.ne.jp ]
おれ147だけど、いなせのぶし盛りくってきたよ。うまかった。
食感こそちがうが、ゆいがのつけ麺と味がそっくり、ていうか違いがわからなかった。
最近はあんな味のつけ麺がはやりなんだね。
いなせの方がゆいがより若干安いし、俺の好きな餃子もあるからちょくちょくいきたいな。

178 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/13(水) 19:44:50 ID:srPDxzBE [ FL1-125-198-106-225.ngn.mesh.ad.jp ]
佐久市の「文蔵」店内が珍走の事務所みたいになっていた。
麺を開化楼から地元の製麺所に変えたとのことで、いまいちだった。
一番残念なのはネギを機械で切っていたこと。
調理の携わった者なら手切りとの差が判ると思います。
禁煙は歓迎なのですが、味のブレは材料ではなく店員がおそらく
タバコをすっているからでしょう。

179 名前: 148 投稿日: 2008/02/14(木) 08:42:44 ID:P7Q2eYqw [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
>>177
いなせのぶし盛り、大盛りにすると麺の量が倍になるよ。
ただ、つけ汁の量はあんまり変わらないっぽいから、ペース配分を誤ると最後になって
つけ汁が足りなくなるので、そこんところ注意。

180 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/15(金) 04:22:14 ID:.vorJonE [ KD121108182153.ppp-bb.dion.ne.jp ]
>>179
アドバイスサンクス。
でも、普通盛でもボリュームあるのに量が倍になるってのはすごいな(笑)

181 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/18(月) 01:56:48 ID:q1kfv5dQ [ 122x220x128x31.ap122.ftth.ucom.ne.jp ]
>>179-180
おまいらの話につられてぶし盛り食ってきましたよ。
・・・旨かったw
あれ目当てで東信から通ってもいいな。
ただ、こってり味噌は俺にはちょいとしょっぱいかな。
餃子は可もなく不可もなく、くらいの印象。
今度はご飯ものを試してみたいな。

子供用の割り箸とトイレの幼児用便座も家族連れ歓迎って感じで好感度高ぇ。
店員や店の雰囲気も気持ちよくて、その点でもまた来ようって気にさせるね。

182 名前: 148 投稿日: 2008/02/18(月) 13:15:30 ID:MD8tKdbk [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
東信から、わざわざ乙です。
こってり系は、おいらもちょい苦手。
いなせ、味ももちろんだけど店員や店の雰囲気も評判いいね。

183 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/18(月) 19:23:52 ID:utU8qZ.w [ softbank221056116068.bbtec.net ]
篠ノ井の「みらくる」も美味しいですよ。
旧五明自動車学校の近くです。

184 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/19(火) 10:47:17 ID:ZDNOrWx2 [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
今日と明日の二日間は、軽井沢の「ロコ」が移動店舗で長野市柳原のパチンコ店
グランドゼロに来ています。
数量限定の「ちゃあはんおむすび」と、伝説のカレーライスもあるそうです。
近くの人は、レッツラGo!
http://atteri.jugem.jp/

185 名前: 181 投稿日: 2008/02/24(日) 05:18:56 ID:rUhyFD.o [ 124x38x70x63.ap124.ftth.ucom.ne.jp ]
今週もいなせ行っちゃうぞと思ったらこの雪か・・・

で、ちょっとスレ違いかもしれないんだけど東北信で長崎ちゃんぽんの美味しい店って知りませんか?
いや、もっと妥協して長崎ちゃんぽんがメニューにある店でもいいや。
専門店は元より、置いてる店もあんまり無いよね。
ご存知の方がいたら情報お願いします。

186 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/24(日) 09:30:47 ID:UV2/HxHE [ EATcf-310p14.ppp15.odn.ne.jp ]
ヨソモノですが、「長野ラーメン」みたいなものはあるのでしょうか?

他の地域にはない味付け、トッピング等があったら教えてください。

187 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/24(日) 18:32:42 ID:IDOLrlf2 [ proxy-f-101.docomo.ne.jp ]
これが長野ラーメン、と言えるような確立されたモノは無いと思う。
中野市のほうで酒粕を使ったラーメンを「信州ラーメン」と名付けて
売り出したことはあったが、定着したとは思えない。

188 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/24(日) 21:16:10 ID:WB21Wuts [ janis220254020131.janis.or.jp ]
あえて言うなら、味噌ラーメンの味噌は長野県産が寡占しているだろうと思われる

189 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/24(日) 22:25:45 ID:UV2/HxHE [ EATcf-310p14.ppp15.odn.ne.jp ]
長野の味噌はハナマルキとかタケヤみそとか関東でもおなじみのブランドなんで、
ますます「らしさ」がわかりづらいな。

190 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/25(月) 00:20:08 ID:V9I9JrMU [ s242040.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
どっかで、つけ麺こそが信州ラーメンと言ってもいいのではないか…と聞いたことがある。
信州がつけ麺の発祥の地らしい。本当かどうかは知らん。

191 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/25(月) 04:41:10 ID:ZHhLwBgE [ i121-113-44-63.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
だって池袋大勝軒のオヤジさんが、長野県出身なんだもんよ

192 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/25(月) 09:23:00 ID:YwqVtsrI [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
もともと日本蕎麦の文化がある信州では、つけ麺こそが信州ラーメンというのは、
たしかABNテレビの土曜日の午前中の番組「ザ・駅前テレビ」で提唱してたね。

ざる蕎麦のように、茹で上げた麺を冷水で締めてつけ汁に浸して食べるつけ麺を
信州蕎麦と同じようなブランドにしようと言ってた。
番組の中で池袋大勝軒のオヤジさんの自宅にまで行って取材もしてた。

193 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/25(月) 12:53:37 ID:yzjuBPMA [ proxy-f-101.docomo.ne.jp ]
でも長野でつけ麺だけで勝負している店なんて、丸長だけだよね。
他はラーメンがメインでつけ麺もやってます、程度。
長野のご当地ラーメンはつけ麺です!と言えるようにするには、
もっともっと特色のあるつけ麺専門店がたくさん出来ないとね。

194 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/25(月) 14:03:42 ID:RuRweC4g [ KD121108182153.ppp-bb.dion.ne.jp ]
おれ147だけど、このあいだいなせのぶし盛りくってきたので、
ニートな俺がこの大雪の中、歩いて長野高田のゆいがまでいってきたよ。
明日は定休日だからね。でも30分ぐらいかかった。

11時30分の開店直後にいったよ。
高田のゆいがはつけ麺がメインで中華そばもやっています、程度かな。

やっぱり、いなせ、ゆいがは味が似ている。それにつぐ蕪村かな。
麺の太さはゆいがが一番かも。

195 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/25(月) 16:00:30 ID:jAQDS/YM [ server12.janis.or.jp ]
>>191
あの頭にふといタオルまいてるじいじか?まじか?

196 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/26(火) 02:00:04 ID:k09Fa9JY [ server12.janis.or.jp ]
>>195
山岸さんは中野市出身。
丸長も中野市にあることを考えると、>>187指摘の信州ラーメンはつけ麺にすべきだったかも。

197 名前: 191 投稿日: 2008/02/26(火) 03:47:19 ID:frXF.iKg [ i121-113-44-63.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
>>195
まじよw
この前の池袋大勝軒閉店の際はキー局各局特集組んでたし、
その後の信州ラーメン博で池袋大勝軒が特別参加したのはそういう理由よ

県内ではお弟子さんと思われる店は(直系の)
長野市のわいちと飯田の飯田タイ証券といったところか

今はまた池袋で1番弟子さんがタイ証券を復活させてるけどね

伝説の山岸のオヤジさんが信州出身ということが
つけ麺は信州発祥といわれる所以だろう

198 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/26(火) 21:44:08 ID:YS8WcGjY [ proxy-f-104.docomo.ne.jp ]
まじかよ・・・

199 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/02/29(金) 23:04:36 ID:boL59JDg [ p62ddb0.ngnont01.ap.so-net.ne.jp ]
わいちは冗談だろ

200 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/01(土) 19:44:27 ID:tpOLIrNk [ softbank219056132243.bbtec.net ]


    余裕の200ゲット☆

201 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/02(日) 21:39:27 ID:jpdIMmFM [ catv188.avis.ne.jp ]
吟屋に山岸さんの色紙が飾ってあった。
昨日初めて気づいたわ。

202 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/02(日) 23:16:39 ID:UeHjP.bs [ EATcf-310p14.ppp15.odn.ne.jp ]
つけ麺は正直苦手です・・・

自分の勝手な思い込みなんですけど、「えっ?何でつけ汁があったかいの?」って感じ。

203 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/03(月) 16:37:33 ID:rebYMkMU [ server12.janis.or.jp ]
大町のカインズの横に樹の実Uって店、確か自家製麺って書いてあって客も沢山入ってた。
通りすがりだったので、、知ってる人kwsk

204 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/05(水) 08:50:05 ID:AxAOoij6 [ 210-20-211-59.rev.home.ne.jp ]
樹の実U 今でてるコンフィに載ってるよ〜。
近くだったら行ってみたいよ。

205 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/08(土) 12:01:40 ID:zoTQf4EA [ p1131-ipbf203yosida.nagano.ocn.ne.jp ]
長野のご当地ラーメンて、数店舗が独自にあみだそうとするから定着しないんだろうな。
佐久のラーメンスタンプラリーなんてのも、なんで6店舗だけなの?って思うし。

206 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/08(土) 14:33:29 ID:uzjgZ/O6 [ server12.janis.or.jp ]
信州の小提灯ってヤツですか…

207 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/10(月) 16:28:03 ID:zj9ksbN. [ server12.janis.or.jp ]
豊野のメンハウス(麺屋)って、チェーン展開してる店なのか。
行ってみたが、メニューや味が「くるまや」とか「おおぎや」と被ってるな。
ネギ味噌食うならくるまやの方がうま(ry
火山とかコッテリとかで特色だそうとしてるみたいだが・・・。
御代田の本店に行ったことはないけど、同じなのかな?

あ、チャーシューは美味かったよ。

208 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/10(月) 17:51:57 ID:T6KipQsw [ ngn2-p26.flets.hi-ho.ne.jp ]
メンハウスなら、焼肉ラーメンだよ。餃子食えばチェーン店との差がわかるよ。わからないやつはくるまやで食えばいいと思う。

209 名前: 207 投稿日: 2008/03/10(月) 20:21:44 ID:zj9ksbN. [ server12.janis.or.jp ]
>>208
>焼き肉ラーメン
それも気になったメニューだったんだけど、¥1000オーバーは高いな(^_^;
最初は基本メニューから食べようと思ってサ。
でも、スープは一緒でしょ?・・・w

餃子はラーメン屋にとっちゃ利益率の高いサイドメニューだからなぁw
材料がくず野菜とか肉の切れ端でいいんだからww
それだけに、まじめに作ってるウチとそうじゃないウチの差が分かりやすいよね。
チェーン店の餃子なんか、どうせC国からの輸(ry

今度行ったら両方食ってみるわ。

210 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/11(火) 08:16:30 ID:HW.eT74E [ p4005-ipad28niigatani.niigata.ocn.ne.jp ]
私も先日「麺家@豊野」にクーポンが3月末までなので行ってきました。
「こってり味噌&半チャーハン」でしたが結構美味かったス!

醤油も塩もあるらしいですがウリは味噌のようですね。
ライス無料なので食べてる人が餃子をオーダーしてるお客は少なかった
みたいでした。(C製なのでかな?)

211 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/11(火) 14:10:45 ID:zB2c8HiI [ 219.126.143.27 ]
麺家本店の近くに、契約した畑みたいなのがあって、餃子のキャベツとかはそこで作っているらしいよ。前に聞いたことがあるたしかテレビだったと思うが。そういうとここだわっているから、東信地区では人気があるんじゃないかな。ちなみに焼肉とかそれぞれスープは違うらしいよ。

212 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/11(火) 17:19:47 ID:n8Om13hs [ p2031-ipad03yosida.nagano.ocn.ne.jp ]
>202
かってな思い込みだな。まさに!
ざるそばだって蕎麦湯いれるとあったかいだろ?
つけ麺はスープまでのむんだぞ。こければスープでわるんだ。
スープわりってやつな。
いまどきそんなこといってると笑われるぞ。

213 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/12(水) 19:34:31 ID:EmTLfFPA [ catv188.avis.ne.jp ]
俺はそのレスを笑うわ

214 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/15(土) 22:05:35 ID:cI6S3YuY [ softbank221043188023.bbtec.net ]
つけ麺は、麺をスープに入れてから出てくるか、入れないで出てくるかの違いだと思えば
何の問題も無いさw

215 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/15(土) 22:37:37 ID:2XYfJhio [ janis220254020131.janis.or.jp ]
>>214
ぬるいのは許せんわ

216 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/16(日) 22:23:10 ID:rUR1d5hs [ server12.janis.or.jp ]
北長野駅近所の烈士洵名なかなか美味かった。
笑楽亭グループ、儲かってるなぁw
今日は塚田社長自ら厨房仕切ってた。

でも、8番の唐揚げが懐かしい orz

217 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/29(土) 17:20:55 ID:zF/ghPc2 [ ZH107012.ppp.dion.ne.jp ]
>>216
味覚正常か?
今日行ってきたが麺がうどんみたいで
不味かった・・
もう行くことはないな。
3年以内に潰れる気がする。

218 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/03/29(土) 19:49:42 ID:OqS8AYKQ [ host61227-213.tvm.ne.jp ]
松本村井にできた凌駕の姉妹店に行ってきた。
食券を買うんだが、メニューの名前だけで中身がわからない。
いろいろあった中で、いちばん基本的なやつを選んだ

極太麺、とんこつ、豚肉ぶつぎり、もやし山盛り
と個性的でした

219 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/04/08(火) 13:10:44 ID:s/31vaIg [ 202-94-157-254.cust.bit-drive.ne.jp ]
松本のひづきってPあるの?

220 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/04/08(火) 13:17:28 ID:eeDq7ETg [ softbank219188179022.bbtec.net ]

P=ペッパー

221 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/04/08(火) 13:23:03 ID:s/31vaIg [ 202-94-157-254.cust.bit-drive.ne.jp ]
警部

222 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/04/08(火) 15:04:58 ID:uzjgZ/O6 [ server12.janis.or.jp ]
よ ちゃらちゃちゃん♪

223 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/04/08(火) 19:38:49 ID:B5/y30ps [ catv188.avis.ne.jp ]
センスあるなー

224 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/04/13(日) 00:32:49 ID:lZ428mcE [ server12.janis.or.jp ]
どこがや

225 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/04/17(木) 10:21:30 ID:uoy5uNYc [ 202-94-132-216.cust.bit-drive.ne.jp ]
二郎系ラーメンってお世辞にもうまいとは言えない

226 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/04/17(木) 20:36:14 ID:8qdx0fdM [ 202.222.157.159 ]
>>225
そんな分かりきったこと言われてもな…

227 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/04/17(木) 23:02:19 ID:YTaHZJJw [ softbank219186078055.bbtec.net ]
よく言われることだが二郎はラーメンではなく、別の食べ物。
一杯食ってもうまいとは感じないが、4回目くらいから病みつき。

228 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/04/17(木) 23:42:32 ID:k9LuDLnI [ janis220254020131.janis.or.jp ]
>>227
二郎ではないが、似た系列で腹壊した。
体調が悪いときにはやめといたほうが良いって、いかにも「中国」料理だよね。
腸が強くて舌を酒+タバコ+コーヒーで鍛えてる人にはいいんじゃないかな。

229 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/04/27(日) 09:27:51 ID:Pmk2AZ2I [ server12.janis.or.jp ]
先日塩尻へ行ったら凌駕を見つけて、初めて入ってみた。
メニューはラーメン700円とチャーシュー麺1,000円のみ。つけ麺なし。
大盛100円増し、煮玉子100円。
定休日は木曜じゃなく火曜になってた。

230 名前: ひろっさ 投稿日: 2008/05/03(土) 18:11:40 ID:lk02FUG6 [ p3172-ipbfp302wakayama.wakayama.ocn.ne.jp ]
佐久市にある、こってり系のラーメン店なのですが「文蔵」と言う店があります。
「文蔵」は、長野ラーメン博やサークルKとのカップ麺でのコラボ、ピッツェリア「ジンガラ」とは
イタリア料理の煮込みとのコラボと、何かと話題がつきませんが・・・。
今月から、新しいメニューが登場したと聞いています。
1日20食限定みたいなのですが、誰か食べられた方いませんか?
もしいましたら、どんなだったかと感想教えてください。
あっ!私は、決して「文蔵」の関係者ではありません(笑)

231 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/03(土) 21:26:53 ID:WYgwZiyU [ 220.254.43.240 ]
>>230
わざわざ そんな所まで言って自演しなくても

232 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/03(土) 22:01:36 ID:Q8pQ4uls [ gp-cm62-0972.lcv.ne.jp ]
諏訪のむつみ屋が先週あたりから復活。
閉店じゃなかったのか

233 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/03(土) 22:45:28 ID:/URwLUrY [ 220.254.20.131 ]
>>230
和歌山!?

234 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/04(日) 08:08:38 ID:1dwkDA06 [ host61227-213.tvm.ne.jp ]
諏訪のむつみ屋でも
つけ麺やってますか?

235 名前: ひろっさ 投稿日: 2008/05/04(日) 14:16:53 ID:WEVap1l2 [ p3172-ipbfp302wakayama.wakayama.ocn.ne.jp ]
>>233
あっ!そうだよ!
今は和歌山(実家)に住んでいます。
去年秋まで佐久に住んでいました。
その頃、よく「文蔵」に行っていたのですが・・・。今でも、よく佐久に出没していますが(笑)
タイミングが悪く、前回のラグー麺(ジンガラとのコラボ企画)も食べれませんでした(泣)

236 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/04(日) 18:31:05 ID:sR2YFa9E [ softbank220009194071.bbtec.net ]
長野の付け面ってめん冷たくしてるのにつゆがあったかいから
まぜるとただのぬるいラーメンだよな

237 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/04(日) 19:08:25 ID:3K3x1HnM [ janis220254020131.janis.or.jp ]
麺冷やしてつゆがあったかいって、間違ってるよな。
両方冷やした冷やし中華状態か、両方あったかい丸長のあつもり状態にしないと。

238 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/04(日) 22:00:59 ID:uqWKNpxk [ p93c738.ngnont01.ap.so-net.ne.jp ]
>>236
全国的に、麺が冷たくてスープが温かいのがつけ麺ですが。

239 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/04(日) 22:14:45 ID:VJRrcBao [ e37.joetsu.ne.jp ]
>>236
そう、全国的に標準なつけ麺は麺が冷たくてスープが温かい。

240 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/04(日) 23:45:02 ID:tOjEKiXY [ KD124210150169.ppp-bb.dion.ne.jp ]
猫舌の私にはうれしい限りです…

241 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/05(月) 10:27:16 ID:IMHyWJW. [ 202.222.157.159 ]
口の中に温かいものと冷たいものが混在する感覚が好きなので問題ない

242 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/05(月) 18:55:33 ID:Dx5Xpdcw [ i222-150-96-102.s05.a015.ap.plala.or.jp ]
嫌いな人は食わなくていいよ、つけ麺
おれ、大好き!

243 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/05(月) 20:26:29 ID:y6v03nio [ i121-117-151-233.s05.a020.ap.plala.or.jp ]
>>236
そうめんがそうだからそんなに変だと思わないけど
他の県ってそうめんは温かいつゆなのかな。夏場以外は。

244 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/08(木) 10:45:38 ID:shvnsb9E [ i121-113-44-63.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
六厘舎的なつけめんいいねぇ
県内でもいろんなところで食えるよになってきたし

245 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/08(木) 20:48:07 ID:0M2eIUWs [ 61-45-192-12.cust.bit-drive.ne.jp ]
最近の若い経営者がやってるオシャレ系ラーメン屋は味のみでなく、
接客においても勝負してる

従業員同士でペチャクチャ喋ってるような古い体質ではないということである
なかなか見上げたものだ

246 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/09(金) 00:47:42 ID:MxtOj0rI [ i121-113-44-63.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
酷いとこは客そっちのけでおしゃべりしてるからね。そういった意味ではいいことだね。

247 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/13(火) 23:20:57 ID:T3z/Oe3Y [ i121-113-44-63.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
数寄屋の店員にも見習ってほしいもんだ。
あっ!ラーメンじゃなかった

248 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/13(火) 23:34:33 ID:qPktP2As [ softbank219188179022.bbtec.net ]
>>247
牛丼スレに帰れ

249 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/31(土) 14:18:47 ID:65XpriKw [ z245.124-44-39.ppp.wakwak.ne.jp ]
みんな帰っちゃったのか?

250 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/05/31(土) 18:26:34 ID:pDtYuo4. [ host61227-213.tvm.ne.jp ]
松本のむつみ屋のつけ麺がうまかった。
諏訪のむつみ屋もつけ麺やってる?

251 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/07/08(火) 09:20:05 ID:mPbp53tk [ 61-25-138-135.rev.home.ne.jp ]
1ヶ月以上、書き込み無しなんて、、、orz
須坂に新しく「旋風堂」というラーメン屋さんができたよ。
若い人がやってる店だけど、なかなか気合が入っていて味も良いと思う。
場所は明徳団地という、ちょっとわかりにくい場所にあるけどググればわかる。

252 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/07/11(金) 19:52:42 ID:iF/OOw6M [ 58.91.211.155 ]
了解☆

253 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/07/19(土) 12:50:02 ID:ZJpq5.Q. [ host61227-213.tvm.ne.jp ]
塩尻の凌駕あってり って
軽井沢の店を閉めて 移ってやってるの?
軽井沢では流行らなかったのかい

254 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/07/20(日) 08:12:20 ID:5j1Ds1OA [ proxy-f-101.docomo.ne.jp ]
うん、軽井沢は閉めた。
軽井沢だと季節的な変動が大きくて、難しいんだろうな。

255 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/07/20(日) 23:46:38 ID:EE2k1HfE [ pc6.d-rs894-unet.ocn.ne.jp ]
川中島にあるメンハウスに行ってきた。くるまや&おおぎやに似ていると聞いたけど味は全然違うじゃん!メニュー構成は確かに似ていた(パクり?)個人的にはくるまや&おおぎやより美味いと思うよ。特徴はないけど自然な味だよ。何といっても調味料臭くないのが嬉しい。今度は豊野にも行ってみよう

256 名前: たろう 投稿日: 2008/07/21(月) 00:00:45 ID:2lZuH/i6 [ pc6.d-rs894-unet.ocn.ne.jp ]
そーいえば、メンハウス川中島店だか豊野店が一周年記念とかで今キャンペーンやってるよね。つけ麺が新商品とか書いてあったけど・・時代遅れ?
無難な味で勝負してるかと思ったら、意外に個性的なつけ麺(しょうゆ味)で旨かったよ。

257 名前: たろう 投稿日: 2008/07/21(月) 00:04:44 ID:2lZuH/i6 [ pc6.d-rs894-unet.ocn.ne.jp ]
そーいえば、メンハウス川中島店だか豊野店が一周年記念とかで今キャンペーンやってるよね。つけ麺が新商品とか書いてあったけど・・時代遅れ?
無難な味で勝負してるかと思ったら、意外に個性的なつけ麺(しょうゆ味)で旨かったよ。

258 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/07/21(月) 18:35:05 ID:n0.gT0A. [ 61.208.227.213 ]
凌駕は豊科店もリニューアルらしい
大丈夫か

金が余ってるのかもしれないが
迷走してる感じ

259 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/07/22(火) 01:46:56 ID:DkLtDAgw [ softbank219188179022.bbtec.net ]
[ pc6.d-rs894-unet.ocn.ne.jp

m9(^Д^)プギャー
m9(^Д^)プギャー
m9(^Д^)プギャー

260 名前: マタリン子 投稿日: 2008/08/03(日) 20:49:28 ID:cpYUSpVM [ ntngno061036.ngno.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
遅ればせながら下諏訪のハルピンに行ってきました〜
お昼時だったので並んでましたΣ(・ε・;)
新味+寝かしにんにく卵トッピング食べてきましたー
美味しかったですーオイラにとってはちょっと量が少なかったので次は大盛りにします(^^;

ちなみに上諏訪とは作り方がちょっと違うそうです。

261 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/05(金) 21:38:36 ID:XHTazWCU [ f-usr238094.janis.or.jp ]
豊科凌駕のドカ盛り系はちょっと…昼飯のローテーションから外します

262 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/12(金) 02:39:39 ID:jCGA9Gjg [ pd03-100.valley.ne.jp ]
おおぎやラーメン上田店は、たぶん日本一まずいラーメン屋で間違いないでしょう。とにかく不味い、マズイ、まずい。醤油系は特に不味い。水餃子は生です、店内の全員が吐き出してます。「金返せ」と言ったが、返してくれない。バカ面の頑固おやじが、味見もせずにクソ不味いラーメン作ってます。とにかく不味いので行ってみるべし。

263 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/12(金) 06:02:05 ID:r4aMFaYg [ 61.208.227.213 ]
豊科の凌駕は、うどんのできそこないみたいな
不味い麺しか無いの?

以前の煮干し醤油ラーメン、あっさり醤油ラーメンは
メニューにないのでしょうか

264 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/19(金) 10:42:30 ID:TsbyGIxk [ p4053-ipbf204yosida.nagano.ocn.ne.jp ]
今年のラーメン博出店少なくね?
その割りにまたチケット代上がったしさ

265 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/23(火) 21:03:19 ID:f8Hpn8yg [ janis220254023007.janis.or.jp ]
麺バトル行ったひと、レポート頼む!!

266 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/24(水) 00:27:40 ID:cxNH0gww [ softbank219192183185.bbtec.net ]
>>265
それっていつまで?

267 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/25(木) 00:39:25 ID:91vT95HA [ s194035.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp ]
>>266
28(日)までだったと思う。

268 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/25(木) 14:53:26 ID:MKd2NvFA [ pl071.nas932.p-nagano.nttpc.ne.jp ]
最近、長野市18号沿いにできた「元エロDVD屋」跡地の狼煙って誰か食べた?

269 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/25(木) 20:06:13 ID:iTJ9b0c6 [ softbank221028097003.bbtec.net ]
>265 醤油、とんこつはつけ麺?と思うほど汁少なし!みそは汁たっぷり
予約は買えーし、コンビニの高いらーめん容器で700円!?
どうみても・・・ズバリ350円! 塚田君、これでいいんかい?長野は!!

270 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/25(木) 23:15:45 ID:wPS1/fUU [ server121.janis.or.jp ]
みんなもうそろそろ学習しよう。
9月の麺バト、10月のファンタジ、11月の博、どれも行く価値なし。
同じ金持って店へ行った方がよっぽどいいぞ。

271 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/25(木) 23:25:08 ID:qNXby4OA [ janis220254020131.janis.or.jp ]
>>268
そもそもその場所、喜多方ラーメンだったんだぜ。
トラックが突っ込んでなぁ。二度ほど。

272 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/25(木) 23:37:49 ID:mcuQKQmE [ softbank221043135007.bbtec.net ]
>>271
喜多方ラーメンだったのは知ってたけど、トラック突っ込んだのは知らなかった。
いつ頃の話?怪我人は出たの?

273 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/26(金) 09:00:20 ID:uqQdjF9c [ p6208-ipad206niigatani.niigata.ocn.ne.jp ]
↑「小法師(坂内)」だったんだよね!
長野ラーメン旋風にに圧されて閉店したのかなぁ?

それにしてもこの「狼煙」ラーメン屋からDVD屋、そしてまたラーメン屋。
改装に(厨房など)かかっただろうにね。。

274 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/26(金) 13:57:58 ID:D5HaAhTA [ p3226-ipad205yosida.nagano.ocn.ne.jp ]
だいたい駒ヶ根のがむしゃらのクソオヤジが関わってるだけで
食べる価値無いって。
たいしたラーメンも作れないくせに威張りやがる。

275 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/26(金) 16:57:31 ID:dgW9seEU [ i121-116-84-92.s05.a020.ap.plala.or.jp ]
「狼煙」先月くらい(オープン直後?)にいったけど
正直量が少なく感じた。
替え玉制の店ってなじみがないので最初から大盛りの方がいい。

麺バトどんな感じなんだ?
ラジオで限定メニューっていってたけど試作品に毛の生えたようじゃ
やだなあ。
立て続けに長野市でイベントあるけど長野市主催なの?
できれば松本あたりでもやってほしいんだけど。

276 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/26(金) 19:28:35 ID:M7kID3ps [ host61227-213.tvm.ne.jp ]
細麺だから
最初から大盛りにすると
伸びてしまう
で、替え玉

277 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/28(日) 01:53:35 ID:dyEw3zNI [ p927ea4.ngnont01.ap.so-net.ne.jp ]
松本の狼煙と比べると味落ちるよ。
何より接客態度悪すぎ。久々に飯屋でキレた。

主催は長野市じゃないよ。
ラーメンのイベントってみんな飽きないの??
並んで高い金払って、数こなせばいい仮説厨房の食べるより、
自分の足で美味しいお店探したほうがよほどいいと思うのだが…。
特に長野市のイベントに出店してる市内のラーメン屋なんて普通に行きゃいいのに・・・。
限定メニューとかいわせて客集めて、でもその店の定番が一番美味しいってオチでしょ。
わからん。。

278 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/28(日) 13:28:15 ID:V5errcJ. [ 122x213x48x50.ap122.ftth.ucom.ne.jp ]
>>275
そうそう!替え玉絶対少なくなってる

279 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/28(日) 15:28:35 ID:dLvN0kXA [ pl071.nas932.p-nagano.nttpc.ne.jp ]
狼煙 情報ありがとうございます。

>>277
接客は重要ですよねー
味はかえにくくても、接客をかえるのは容易なはず
お店ももっと努力してほしいものですよね

280 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/28(日) 17:33:30 ID:dnnZ/Nzw [ host61227-213.tvm.ne.jp ]
狼煙は諏訪も旨くないな

そもそも豚骨は他に旨い店があるし

281 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/29(月) 15:17:16 ID:pY6Dn5OM [ p3226-ipad205yosida.nagano.ocn.ne.jp ]
南信住みですが、最近の長野市内のラーメン屋はどこがいいですか?
過去に行ったことあるのは、
「助屋」「よし家」「るるも」「響」
あたりです。

282 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/09/30(火) 19:20:30 ID:V6SS3VZM [ pw126250037197.10.tik.panda-world.ne.jp ]
≫281
長野駅の近くにある麺屋蕪村をお勧めします。

283 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/10/01(水) 02:21:42 ID:4UBm2YMk [ aa2005020434007.userreverse.dion.ne.jp ]
諏訪在住の俺が思うに蕪村もいいけど
ニューオールドスタイルゆいがもいいね
つけめんが東京・大崎の某有名店っぽくていいよ

てゆーか、南信には南信であるじゃん
中信なら寸八、麺とび六方、凌駕IDEAなど揃い踏み
南信といっても広いか、どこら辺かにもよるな

284 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/10/04(土) 19:00:34 ID:oewFrNuo [ janis220254044085.janis.or.jp ]
>>270
>9月の麺バト、10月のファンタジ、11月の博、どれも行く価値なし。
>同じ金持って店へ行った方がよっぽどいいぞ。

金額的には確かに。
まああれはお祭りっちゅう事だと思うけど、
それぞれの店への移動(距離)とかを考えれば、
そんなものかな〜という気も。

285 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/10/17(金) 10:09:30 ID:9wih1Jh2 [ 61-25-138-135.rev.home.ne.jp ]
ファンタジスタ第1ステージは、3種類全部食べた。
自分はせたが屋が一番気に入った。
第2ステージは今日から。
3種類どれも気になる。

286 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/10/29(水) 18:35:26 ID:jV/7y0DQ [ proxy-f-103.docomo.ne.jp ]
ファンタジ2ndで一番美味かったのは、汐風ソルティー。
どこかのラーメン屋でレギュラー化してくれないかな?

287 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/10/30(木) 17:42:16 ID:ezUeegww [ 111.115.99.219.ap.yournet.ne.jp ]
どっかにアホみたいにチャーシュー入ってるラーメン屋あったな。

288 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/10/30(木) 23:48:18 ID:rGVCKY12 [ E210230180204.ec-userreverse.dion.ne.jp ]
>>287
番龍?

289 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/10/31(金) 01:49:20 ID:dLrl.Dsw [ i60-35-251-79.s04.a020.ap.plala.or.jp ]
>>289
坂内食堂?

290 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/10/31(金) 03:17:34 ID:uythumqs [ softbank219188179022.bbtec.net ]
>>289
くるまや?

291 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/10/31(金) 03:34:09 ID:pDtYuo4. [ host61227-213.tvm.ne.jp ]
大石屋
でしょ

292 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/11/01(土) 08:25:12 ID:oOI26rrg [ proxy-f-103.docomo.ne.jp ]
>>287
丼の縁にぐるりと花びらみたいにチャーシューを並べた、笑楽亭のチャーシュー麺かな?

293 名前: マタリン子 投稿日: 2008/11/01(土) 10:53:20 ID:NIrmQd.s [ ntngno056145.ngno.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
次スレ立てましたー
レスが300に行ったら移動してくださいー

【北信・中信】信州・長野のラーメン∀6杯目∀【東信・南信】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.cgi/kousinetu/1225503605/
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?IMODE=TRUE&KEY=1225503605&BBS=kousinetu( 携帯端末用 )

醤丸っていうところ行って来ましたー麺が太かったですー(´ー`)

294 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/11/02(日) 23:50:16 ID:vSQOUUkM [ softbank221034029155.bbtec.net ]
ラー博行ってきました。覚悟はしてたけど、人大杉・・・
ちょうど昼前ということもあって会場の駐車場に入るまでにえらく時間がかかりました。

それにしても、ずいぶん、店によって並びに差があるんだね。ラーメン道の黄金の塩を狙っていたんだけどあまりの並びの多さにあきらめ。
梅の家のちゃーしゅーらーめんもすごい並びで、早々に売り切れ。みんな、チャーシューの量で決めてんのか?
自分は豚骨系は体質的にダメなんで、ちょもらんまの鯵醤油BLACKとハンリュウラーメン 塩を食べましたが、こちらはガラガラ。
混んでいる店とあまりに差がありすぎて、可哀そうなくらいでした。

味のほうは・・・・う〜ん微妙。700円の価値はちょっと・・・まあ、お祭りですからね。
行かれた方いましたら、ほかのお店の感想も聞きたいです。

295 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/11/03(月) 23:08:52 ID:pKoQxowY [ server121.janis.or.jp ]
「車道に出て食べるな」ってアナウンスあんまりすぎキャパ少なすぎ
エムウェーブの中にも飲食スペース作ればいいのに
ビッグハットは入れたんだからさ

296 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/11/03(月) 23:13:46 ID:xMm7Motc [ host61227-213.tvm.ne.jp ]
松本でもやってくれょぉ

297 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/11/04(火) 17:47:28 ID:Kk.bDzAw [ proxy-f-104.docomo.ne.jp ]
>>293
スレ立て乙です。
ラーメン博も終わってしまいましたね。
とりあえず、埋め。

298 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/11/04(火) 19:12:48 ID:WK1LJ5II [ softbank219192183185.bbtec.net ]
とにかく信州の秋の風物詩となりかけてるね、ラーメンイベントはここ数年

299 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/11/04(火) 22:18:20 ID:JwlpLXYc [ server121.janis.or.jp ]
昨日、佐久へ行く用事があったので文蔵に寄ったら、ラー博で5日まで休み。
代わりにげんこつ屋へ初めて行ったらウマー。
ラー博のおかげでいい店を知りました。

300 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/11/05(水) 20:13:30 ID:on5DzbIc [ ntngno060103.ngno.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp ]
300

301 名前: 雪ん子 投稿日: 2008/11/05(水) 21:24:26 ID:aQICpk7Y [ p4173-ipbf207yosida.nagano.ocn.ne.jp ]
てす

read.cgi V2.1(PC) 2013/05